„Лечебни“ продукти…

Причината за много заболявания е неправилното, небалансирано хранене. Но задавали ли сте си някога въпроса, как с помощта на храненето, можете да се справите с неразположенията съпътстващи ежедневието ви?

Мигрена


Ако страдате от мигрена, запитайте се, присъстват ли във вашето меню мазните морски риби, като сардина, скумрия, херинга, треска, пъстърва (морска). В тези видове риба се съдържат в големи количества Омега-3 мастни киселини, които могат да намалят нивото на производството на простагландини – вещества, които предизвикват възпалителни процеси, а в следствие на тях, и усещането за болка. За да се справите с мигрената са достатъчни 110-170 гр. риба, два-три пъти седмично, но, разбира се, може и повече.
Има и продукти, които трябва да избягвате. Изследванията показват, че много от пациентите, страдащи от мигрена, са чувствителни към един или няколко от следните продукти: различни видове колбаси, пушени меса, изкуствени подсладители, натриев глутамат, червено вино, шоколад, твърди сирена и цитрусови плодове.

Менструални болки


Производството на простагландини е важен фактор за появата на менструални болки. Доказано е, че ленените семена и лененото масло възпрепятстват производството на тези вещества, тъй като, както и в мазната морска риба, в тях се съдържат омега-3 мастни киселини. Опитайте се ежедневно в салатите или в овесените ядки да добавяте по 1-2 ч.л. натрошени семена или 1 ч.л. студено пресовано ленено масло. Едновременно с това намалете консумацията на червено месо и млечни продукти, особено в периода преди менструацията ви, тъй като те съдържат арахидонова киселина, която увеличава производството на простагландини.

Раздразнителност


Горчивият шоколад съдържа в големи количества аминокиселината L-триптофан, която увеличава производството на серотонин… А на всички вече им е известно, че той е отговорен за доброто настроение. Ниските нива на серотонин в организма предизвикват както раздразнение, така и други прояви на лошото ви настроение, а също така водят и до развитието на депресия. Достатъчно е съвсем малко количество шоколад, за да поддържате настроението си „нормално“.
Избягвайте алкохола! Той, всъщност, е депресант – може временно да ви накара да се почувствате по-спокойни и да подобри настроението ви, но когато действието му отмине, състоянието ви ще се влоши.

Стрес / Повишена тревожност


Необходими са ви продукти, които съдържат много въглехидрати, тъй като те стимулират производството на серотонин: мед, шоколад, овесени бисквитки, пресни плодове, фурми, стафиди и други сладки сушени плодове. За да получи тялото ви необходимото му количество въглехидрати, е достатъчна чаена лъжичка мед, една овесена бисквитка или 20 гр шоколад.
Важно за вас е да избягвате кофеина, тъй като той увеличава тревожността.

Запек


При този проблем ще ви помогнат богатите на фибри плодовете, като ябълки и круши, както и зеленчуците и плодовете с високо съдържание на вода: грозде, пъпеш, диня, домати, краставици и др. За нормалното функциониране на организма ви са необходими 20-35 гр влакна на ден, а това количество може да си набавите с изяждането на 5 броя плодове и зеленчуци, с размер на топка за тенис. Ако изпитвате дискомфорт от консумацията на толкова богати на фибри продукти, започнете с по-малко количество и постепенно го увеличете. За да помогнете на влакната да преминат през храносмилателния тракт, пийте по 2 допълнителни чаши вода на ден.
Продуктите, чиято консумация трябва да ограничите са замразените готови храни и мазните меса. Също така, трябва да намалите кафето до две чаши на ден. Опитайте се да се храните по график, на равни интервали от време.

Болки в ставите


За да намалите износването на ставите, трябва да приемате повече витамин С, който се съдържа в големи количества в ягодите, боровинките, касисът, малините, броколите и т.н. Този витамин играе важна роля в образуването на колагена, който е основна част от костите и хрущялните тъкани. На ден трябва да приемате не по-малко от 120 мг витамин С, а това количество се съдържа, например, в 2 портокала.

Киселини


Джинджифилът има способността да укрепва долния езофагеален сфинктер, който предпазва от проникването на стомашен сок в хранопровода и от предизвикваното от него усещане за парене. За да се справите с този проблем, можете да си приготвяте чай от пресен джинджифил: залейте с 250 гр вряла вода 0,5-1 ч.л. настърган корен от джинджифил; оставете за 10 минути, след което прецедете и изпийте отварата.
Вие трябва да избягвате консумацията на пикантни и мазни храни, както и на храни, съдържащи много киселини, като доматите, например.

Газове


В борбата с тях ще ви помогнат ментовият чай и семената от копър. Достатъчно е да изпиете чаша ментов чай или да изядете 0,5 ч.л. семена след хранене.
Избягвайте газираните напитки и продуктите с подсладени със сорбитол, тъй като те се обработват трудно от храносмилателния тракт. Ако газовете, предизвикват силен дискомфорт, трябва да ограничите консумацията на бобови култури, тофу, броколи, карфиол.

Лош дъх


Черният и зеленият чай имат способността да спират растежа на бактериите, причиняващи лошия дъх. За да се справите с този проблем ви е достатъчна една чаша черен чай на ден или 1-3 чаши зелен чай, след хранене.
Не яжте лук, чесън, зеле.